Torta salata con broccoli e patate
Questa buonissima torta salata con broccoli e patate, di sicuro, vi farà fare un figurone. Provatela e non la dimenticherete più.
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 broccolo
- 500 gr patate
- 60 gr burro
- 50 gr farina
- 500 ml latte
- 100 formaggio a pasta dura
- formaggio a pasta semidura
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate a pezzetti un broccoli, versate il tutto in una pentola con abbondante acqua, e cuocete per 2 minuti.
- Poi, lessate delle fette di patate per 7 minuti in un'altra pentola con abbondante acqua, e in un pentolino scaldate a fuoco basso 60 gr di burro, 50 gr di farina, 500 ml di latte, mescolate e unite anche 100 gr di formaggio grattugiato a pasta dura.
- Ora, spennellate un piccolo quantitativo di questa salsa sulla base di una tortiera rotonda e poi adagiate sopra le patate lessate, 150 gr di formaggio grattugiato a pasta semidura, ancora un po' di salsa e un'altra manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Fate un secondo strato allo stesso modo e cuocete in forno a 180 gradi per 35 minuti.
- La torta salata con broccoli e patate è pronta.