Involtini di carne al forno
Una ricetta gustosa come questa, forse, non l'avevate mai assaggiata. È arrivato il momento di provarla. Tutti ne andranno matti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- carta da forno
Ingredienti
- 1 kg braciola di maiale
- 200 gr pancetta
- 150 gr burro
- 15 gr aneto
- 4 spicchi di aglio
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate una braciola di maiale, tagliatela a fette e poi ogni fetta insaporitele da entrambi i lati con sale e pepe nero.
- In una ciotola versate 150 gr di burro, un trito di aneto, 4 spicchi di aglio schiacciato, e mescolate, amalgamando il tutto.
- Dopodiché mettete questo composto sulle fette di carne e arrotolate, formando un involtino. Avvolgete su ogni nvoltino una fetta di pancetta.
- Infilzate gli involtini con degli stecchini lunghi, come si vede in figura, e cuocete a 180 gradi per 40 minuti su una teglia, foderata con carta da forno.
- Gli involtini di carne al forno sono pronti.