Polpette alle verdure
Questa favolosa ricetta, di sicuro, sarà molto apprezzata da tutti ed è anche facile da realizzare. Provatela subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
- 1 Padella
- 1 ciotola
- grattugia
Ingredienti
- 2 patate
- 1 carota
- 100 gr formaggio grattugiato a pasta dura
- 1 uovo
- olio di oliva
- pangrattato
- sale
- pepe nero
- paprica dolce
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella con un po' di olio di oliva soffriggete un trito di cipolla bianca, di carota.
- Poi, versate il tutto in una ciotola contenente delle patate lessate in precedenza e schiacciate. Unite, quindi, anche 1 uovo, due cucchiai di farina, una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura, un trito di prezzemolo.
- Insaporite con sale, pepe nero e un cucchiaino di paprica dolce, e mescolate.
- Create delle polpette con questo composto e passatele in una manciata di pangrattato. Friggetele in una padella con dell'olio di oliva e da entrambi i lati.
- Le polpette alle verdure sono già pronte per essere servite.