Ricetta dolcetti cocco e cioccolato
Porzioni 10 dolcetti
Equipment
- 1 ciotola
- 1 spatola
- 10 pirottini di carta
Ingredienti
- 250 gr mascarpone o ricotta
- 65 gr zucchero bianco
- 90 gr farina di cocco + q.b.
- q.b. crema spalmabile alla nocciola
Istruzioni
- Iniziamo la nostra preparazione unendo in una ciotola mascarpone e zucchero.
- Mescoliamo fino a che il mascarpone non si ammmorbidisce.
- Ora uniamo anche il cocco grattugiato.
- Continuiamo a mescolare fino ad ottenere un impasto malleabile.
- Con le mani bagnate, preleviamo una parte di impasto e formiamo delle palline.
- Schiacciamo la pallina ottenuta con un cucchiaino.
- Al centro mettiamo mezzo cucchiaino di crema alla nocciola.
- Arrotoliamo l'impasto su se stesso e con le mani riformiamo la pallina.
- Proseguiamo così per tutte le palline.
- Rotoliamo le palline nel cocco grattugiato.
- Sistemiamole su un piatto e lasciamole riposare in frigo per almeno 1 ora.
- Possiamo ora decorare con ciuffetti di cioccolato o portare le palline direttamente ai nostri ospiti.
- Buon appetito.