Ricetta colazione con un bicchiere
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 bicchiere
- padella antiaderente
Ingredienti
- 4 fettine pancarrè
- 100 g burro
- 4 uova medie
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. cipolla verde
Istruzioni
- Prendete una fetta di pancarrè e fate un buco al centro usando un bicchiere di vetro. Ripetete questo procedimento con tutte le fette di pane tostato.
- Prendete una padella antiaderente e mettete a sciogliere un tocchetto di burro. Una volta sciolto, mettete una fetta di pancarrè per volta in padella. Prendete la fetta con il buco al centro e dopo qualche secondo al centro aprite un uovo. Aggiungete sale e pepe e cipolla verde sminuzzata (potete anche evitare questo ingrediente se non vi piace e sostituirlo con formaggio).
- Dopo un minuto di cottura, prendete la parte centrale della fettina di pancarrè che avete rimossa e chiudete il vostro toast, continuando la cottura.
- Girate il toast per favorire una doratura perfetta e una cottura uniforme su entrambi i lati.
- La vostra colazione è pronta per essere gustata.