Pizza ai wurstel e peperoni
Basterà immergere il pane nel latte per ottenere un risultato davvero incredibile. Provare per credere. Ci riusciranno tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia rotonda
- frusta elettrica
- frullatore a immersione
Ingredienti
- pane raffermo
- olio vegetale
- burro
- ketchup
- aglio
- peperoncino
- latte
- sale
- wurstel
- peperone rosso
- cipollotto
- origano
- timo
- basilico
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola con la frusta elettrica sbattete tre uova, unite un pizzico di sale, una tazza di olio vegetale e un cucchiaino di peperoncino.
- Versate il tutto in una ciotola dove avete riposto anche del pane raffermo, precedentemente inzuppato nel latte. Riducete in poltiglia con il frullatore a immersione.
- Mettete questo composto su una teglia rotonda imburrata e infornate per 20 minuti a 180 gradi.
- In una ciotola versate due pomodori maturi grattugiati, 3 cucchiai di olio di oliva, 2 cucchiai di ketchup, 2 spicchi di aglio schiacciato, un cucchiaino di origano, di timo, di basilico, e mescolate.
- Spennellate questa miscela sulla base della pizza sfornata e guarnite con una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura, delle rondelle di wurstel, dei pezzetti di peperone rosso, un trito di cipollotto. Cuocete in forno a 180 gradi per 25 minuti.
- La pizza ai wurstel e peperoni è pronta.