Cosce di pollo con farina
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 kg pollo
- q.b. sale
- q.b. pepe nero macinato
- 1 cucchiaino farina
- q.b. coriandolo
- 5 pezzi aglio
- 500 ml crema
Istruzioni
- Prendete 2 spicchi d'aglio e tagliateli a fettine molto sottili. Poi tagliate le cosce di pollo e fate dei fori dove dovete infilare gli agli. Salate e pepate le cosce di pollo a vostro piacimento.
- Friggete le cosce di pollo fino a completa cottura su ciascun lato. Tenete sempre la fiamma media. Togliete le cosce di pollo e mettetele da parte.
- Mettete 1 cucchiaino di farina in una padella. Aggiungete la panna. Poi aggiungete anche le cosce di pollo. Cuocete per 10 minuti.
- Tagliate finemente sia l'aglio che il coriandolo e metteteli nella padella. Mescolate bene e fate sobbollire per altri 10, massimo 15 minuti.
- Le vostre cosce di pollo sono pronte per essere gustate.