Bocconcini di manzo
Questo piatto a base di carne รจ davvero irrestibile e morbido come il burro. Provate a realizzarlo e non ve ne pentirete.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
- 1 ciotola
- 1 barattolo
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 700 gr carne di manzo
- 20 ml aceto
- 80 gr burro
- 30 ml olio di oliva
- 200 gr cipolla bianca
- 40 gr senape
- 30 ml salsa di soia
- 1 peperone rosso
- sale
- pepe nero
- paprica
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mischiate un cucchiaino di aceto, sale e di zucchero e di pepe nero e versatele in un barattolo dove avete riposto la carne di manzo tagliata a pezzetti.
- Aggiungete, quindi, 500 ml di acqua, chiudete con la pellicola trasparente e fate marinare per 10 minuti.
- Ora, in una pentola alta mettete 80 gr di burro, 30 ml di olio e la carne marinata. Fatela rosolare e poi toglietela dalla pentola.
- Nella stessa pentola, invece, mettete degli anelli di cipolla bianca, dei pezzetti di peperone rosso, e fate cuocere per circa 3 minuti. Poi, unite la carne, la senape, un cucchiaino di paprica dolce, di sale e di pepe nero, e la salsa di soia e 150 ml di acqua.
- Cuocete con coperchio per 30 minuti a fuoco medio.
- I bocconcini di manzo sono pronti.