Polpette di carne con mozzarella
Queste polpette di carne ripiene sono una vera prelibatezza, e, con la mozzarella, vi stuzzicheranno il palato. Provatele subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 800 gr carne macinata
- 200 gr zucchine
- 60 gr concentrato di pomodoro
- 60 gr cipolla bianca
- 200 gr gocce di mozzarella
- 150 ml olio vegetale
- 2 uova
- sale
- pepe nero
- basilico
- aglio in polvere
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola mettete la carne macinata, 2 uova, il concetrato di pomodoro, un trito di cipolla, e insaporite con un cucchiaino sale, aglio in polvere, basilico e pepe nero.
- Unite, quindi, anche delle zucchine grattugiate, e mescolate per bene.
- A questo punto, create delle palline con questo composto e in ognuna di esse mettete all'interno una gocca di mozzarella.
- Friggete fino a doratura e da entrambi i lati le polpette in una padella con abbondante olio vegetale.
- Le polpette di carne con mozzarella sono già pronte per essere servite in tavola.