Carne di padella
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 800 g carne di suino
- 1 cipolla
- 250 g funghi
- 40 ml panna da cucina
- 500 ml brodo di pollo
- 1 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 1/2 erbe aromatiche
- 1/2 mazzetto prezzemolo
Istruzioni
- Su un tagliere sminuzzate la cipolla e poi metterla a soffriggere in una padella antiaderente con un filo d'olio.
- Tagliare i funghi a pezzetti, dopo averli puliti e lavati. Poi aggiungerli alla cipolla in padella e mescolare. Dopo 1 minuto aggiungere anche la farina, il sale e le erbe aromatiche per la carne. Mescolare bene e cuocere per 1 minuto. Aggiungere anche la panna e mescolare bene.
- Mettere le fettine di carne di suino e girare di tanto in tanto durante la cottura. Cuocere per 20 minuti a fuoco lento.
- Servire la carne calda e fumante.