Polpettone con uovo
Questo polpettone con uovo è davvero gustoso e dal potere saziante. Provatelo subito, piacerà proprio a tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 pirofila
Ingredienti
- 700 gr carne macinata
- 2 carote
- 3 uova sode
- concentrato di pomodoro
- pancetta
- brodo vegetale granulare
- origano
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, versate la carne macinata in una ciotola capiente e insaporite con dell'origano, sale, pepe nero, e mescolate.
- Poi, mettetene un po' in una pirofila e realizzate un incavo come si vede in figura e mettete all'interno 3 uova sode. Coprite con dell'altro macinato e sopra adagiate delle fette di pancetta.
- Disponete tutto intorno nella pirofila dei bastoncini di carote.
- Poi, versate sopra una miscela di 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 cucchiai di brodo vegetale granulare e di 2 lt di acqua. Aggiungete anche qualche rametto di timo.
- Infornate per 35 minuti a 200 gradi.
- Il polpettone con uovo è già pronto per essere servito.