Involtini di salsiccia e verdure
Questa buonissima ricetta, a base di cavolo e uova, di certo, vi conquisterà subito. Provatela e non ve ne pentirete.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 Padella
Ingredienti
- 2 uova
- 1 cavolo
- carote
- salsiccia
- cipollotto
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, affettate finemente il cavolo, lavate il tutto per bene in una ciotola d'acqua e poi asciugate all'interno di una centrifuga per insalata.
- Ora, poi, fate anche un trito di cipollotto e di carota e, insieme al cavolo, versateli in una ciotola con delle uova sbattute. Mescolate.
- Poi, friggete questa pastella in una padella e, poi, dopo un paio di minuti, aggiungete sopra una salsiccia abbrustolita e una fetta di formaggio. Arrotolate il tutto a mo' di involtino.
- Procedete allo stesso modo, formando più involtini, fino all'esaurimento degli ingredienti.
- Gli involtini di salsiccia e verdure sono pronti.