Involtini di filetto di pollo

Non dovete proprio perdervi questi favolosi involtini di filetto di pollo, perché sono davvero appetitosi.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Involtini di filetto di pollo

Preparazione 10 minuti

Cottura 40 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, recuperate dei filetti di pollo, tagliateli finemente e poi appiattiteli con un batticarne. Salate e pepate.
In una ciotola, versate del formaggio grattugiato a pasta semidura, un trito di carota e di prezzemolo, 3 cucchiai di panna, e mescolate per bene.
Ora, mettete questo mix sopra le fettine di filetto di pollo, come si vede in figura, e arrotolate, formando un involtino.
Avvolgete, quindi, gli involtini con delle fette di pancetta, metteteli in una pirofila e cuocete in forno a 170 gradi per 30 minuti.
Poi, sfornateli, cospargeteli con una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura, e cuocete per altri 10 minuti.
Gli involtini di filetto di pollo sono pronti.