Fiori di patate
Questi fiori di patate sono sia buonissimi e anche belli da vedere. Un connubio fantastico da provare proprio subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- Carta assorbente
Ingredienti
- 4 patate
- fecola di patate
- prezzemolo
- origano secco
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, sbucciate le patate, tagliate i lati, di modo da avere una forma squadrata, come si vede in figura.
- Poi, con il coltello fate dei tagli orizzontali senza arrivare fino in fondo alla patata. Mettete il tutto in una ciotola e insaporite con un cucchiaino di sale. Lasciate riposare per 15 minuti.
- Immergete in una ciotola con acqua le patate per 10 minuti, tamponatele con carta assorbente e poi cospargetele di fecola di patate. Friggetele, quindi, in una padella con abbondante olio vegetale.
- Infine, guarnite con un trito di prezzemolo e origano.
- I fiori di patate sono già pronti.