Melanzane farcite
Queste melanzane farcite sono davvero una delizia che conquisterà davvero tutti. Non esitate a prepararle.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
Ingredienti
- 4 melanzane
- 1 cipolla
- 500 gr carne macinata
- olio vegetale
- maionese
- sale
- pepe nero
- paprica
- senape in polvere
- coriandolo
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate delle melanzane come si vede in figura e in una ciotola unite la carne macinata, un trito di cipolla e un cucchiaino di paprica, senape in polvere, pepe nero, coriandolo, sale e un cucchiaio di maionese.
- Amalgamate e poi mettete un po' di questo composto tra le pieghe dei tagli di ogni melanzana.
- In una padella versate l'olio vegetale, un pizzico di sale e friggete le melanzane da entrambi i lati per circa 1 minuto. Infine, cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti.
- Le melanzane farcite sono pronte.