Polpette di macinato misto
C'è un fantastico trucco per riuscire a ottenere delle buonissime polpette. Ve lo sveliamo subito. Provare per credere.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- 1 teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 1 kg macinato di carne e di maiale
- 150 gr pane
- 150 gr latte
- 50 gr burro
- 3 cipolle
- 2 uova
- sale
- pepe nero
- senape
- prezzemolo
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella soffriggete un trito di 3 cipolle con una noce di burro per 5 minuti e poi per 1 minuto anche un trito di aglio.
- Unite, quindi, del pepe nero e un cucchiaio di senape, spegnete il fuoco e aggiungete un trito di prezzemolo. Mescolate e versate il tutto nella ciotola con la carne macinato di manzo e di maiale.
- Aggiungete, quindi, 2 uova, un cucchiaino e mezzo di sale e dei pezzetti di pane precedentemente imbevuti di latte.
- Amalgamate bene e poi formate delle sfere un po' allungate, adagiatele sopra a una teglia, foderata con carta da forno e spennellatele con dell'olio vegetale. Cuocete per 30 minuti a 180 gradi.
- Le polpette di macinato misto sono già pronte per essere impiattate.