Filetto di pollo e verdure

Questo secondo piatto a base di pollo e verdure è una vera delizia da preparare per tutta la famiglia. Provatelo.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Filetto di pollo e verdure

Preparazione 10 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, prendete qualche filetto di pollo e salate e pepate e cospargete di farina da entrambi i lati.
Dopodiché, rosolate da tutte e due le parti in una padella con una noce di burro e un filo di olio di oliva. Poi, travasate i filetti in un piatto.
Ora, tagliate a pezzetti piccoli 6 patate e cuocetele in una padella con due noci di burro e un filo di olio di oliva. Aggiungete, quindi, un trito di cipolla di peperone rosso, dei pomodorini tagliati a metà, un trito di 3 spicchi di aglio.
Poi, ancora, unite la salsa di pomodoro, un cucchiaino di sale, 100 ml di acqua e un po' di origano. A questo punto, quindi, aggiungete i filetti di pollo e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
Cuocete in forno a 200 gradi per 10 minuti. Infine, guarnite con un trito di prezzemolo.
Il filetto di pollo e verdure è pronto.