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Sformato di carne macinata e cheddar
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Sformato di carne macinata e cheddar

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 450 g carne macinata magra
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 scalogno
  • 8 uova
  • 60 ml panna
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 170 g formaggio cheddar
  • q.b. prezzemolo

Istruzioni

  • Prendete una padella antiaderente, mettete un filo d'olio e poi aggiungete la carne macinata. Usando un cucchiaio di legno girate la carne macinata. Poi aggiungete sale, pepe nero e aglio in polvere e mescolate. Aggiungete anche lo scalogno tagliato a fettine sottili e poi girate. Una volta cotto bene il macinato, aggiungete anche il cheddar grattugiato o a fettine e girate bene. Cuocete per qualche minuto e poi spegnete il fuoco.
    Carne macinata
  • Prendete un recipiente, aprite le uova e aggiungete anche la panna montata. Con una frusta girate bene fino ad ottenere un liquido omogeneo e aggiungetelo alla carne macinata. Mescolate bene e poi ricoprite il tutto di cheddar. Prendete la teglia e infornate in forno preriscaldato e cuocete per 20 minuti a 175°C (in alternativa potete cuocere a fuoco basso con coperchio per 15 minuti in padella).