Polpettone al forno
Questo polpettone, a base di carne e uova, è davvero una delizia e si prepara in una manciata di minuti. Provatelo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- pellicola trasparente
- carta da forno
- grattugia
Ingredienti
- 500 gr carne macinata
- 5 uova
- 100 gr formaggio a pasta semidura
- pangrattato
- fette di prosciutto cotto
- sale
- pepe nero
- paprica
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola capiente versate la carne macinata, 1 uovo, una tazza di pangrattato, 50 gr di sale e mezzo cucchiaino di sale, pepe nero e paprica. Mescolate con le mani.
- Poi, appiattite il composto, riponetelo sopra a della pellicola trasparente e adagiate sopra delle fette di prosciutto cotto, come si vede in figura.
- Aggiungete, quindi, anche una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura e 4 uova sode.
- Arrotolatelo e poi cospargetelo di pepe nero e paprica affumicata. Infornate in una teglia, foderata con carta da forno per 40 minuti a 180 gradi.
- Il polpettone al forno è pronto.