Insalata di barbabietole, carote e cavoli
Questa buonissima insalata di barbabietole, carote e cavoli, di certo, è un contono davvero molto saporito e genuino. Da provare.
Equipment
- 1 ciotola
- grattugia
Ingredienti
- 1 cavolo
- 1 carota
- 1 barbabietola
- 1 cipolla
- prezzemolo
- succo di limone
- olio di oliva
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate finemente 1/4 di cavolo, riponete il tutto in una ciotola, salate e mescolate.
- In un'altra ciotola grattugiate una barbabietola, versate un filo di olio di oliva, mescolate e poi unite il cavolo, una carota grattugiata, una manciata di fagioli rossi e degli anelli di cipolla bianca e un trito di prezzemolo.
- Poi, condite con una miscela di 50 ml di olio di oliva, del succo di limone, sale e pepe nero, un pizzico di zucchero di canna. Mescolate.
- L'insalta di barbabietole, carote e cavoli è pronta.