Rollè di carne cotto al forno
Questo rollè di carne cotto al forno è davvero una pietanza molto gustosa e che richiede pochi minuti. Provatelo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- 1 teglia
- carta da forno
- spago da cucina
Ingredienti
- 1 kg carne
- 2 carote
- 2 cipolle
- semi di senape
- ketchup
- sale
- peperoncino
Istruzioni
- Anzitutto, prendete un pezzo di carne da 1 kg e fate dei tagli in verticale, fino a renderlo piatto, come si vede in figura. Poi, insaporite con un po' di peperoncino e arrotolatelo su se stesso.
- In una padella soffriggete un trito di due cipolle e due carote grattugiate, riaprite il rotolo di carne e farcitelo proprio con questo mix. Aggiungete sopra anche dei pezzetti di aglio, riarrotolate e fermate il tutto con uno spago da cucina.
- Dopodiché, adagiate il rotolo in una teglia, foderata con carta da forno e spalmate sopra una miscela costituita da tre cucchiaini di semi di senape e un cucchiaio e mezzo di ketchup. Cuocete in forno a 200 gradi per 2 ore.
- Il rollè di carne cotto in forno è pronto. Eliminate lo spago e servitelo a fette.