Bomboloni con panna e fragole
Questi bomboloni con panna e fragola sono davvero una delizia che farà venire l'acquolina in bocca a tutti i vostri famigliari. Provateli.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 Padella
- frusta elettrica
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 300 gr farina
- 1 uovo
- 5 gr lievito secco istantaneo
- 140 ml latte
- 40 gr burro
- 300 gr panna
- zucchero
- sale
- sciroppo di fragole
- fragole
- zucchero a velo
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate 45 gr di zucchero, il lievito secco istanteneo, il latte caldo, e mescoalte.
- Poi, unite 1 uovo, 300 gr di farina, 1 cucchiaino di sale, e mescolate ancora. Impastate con le mani e aggiungete anche 40 gr di burro.
- Ottenete quindi una palla e poi copritela con della pellicola trasparente, e lasciate lievitare. Poi, dividete l'impasto in 8 sezioni, formate delle palline e poi coprite e fate riposare per 1 ora.
- Dopodiché, friggete in una padella con abbondante olio vegetale fino a quando il dorso diventa di colore marrone. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
- Intanto, in una ciotola versate 300 gr di panna e montatela con la frusta elettrica e gradualmente unite anche 30 gr di zucchero.
- A questo punto, tagliate a metà i bomboloni, e con la saccapoche farciteli con la panna montata, il sciroppo di fragole, dei pezzetti di fragole e sopra altra panna montata.
- Infine, richiudete con l'altra metà del bombolone e guarnite con dello zucchero a velo. Ripetete questa operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
- I bomboloni con panna e fragole sono pronti.