Prendere un pentolino e mettere il latte a cuocere a fuoco lento.
Prendere un altro pentolino, mettere lo zucchero e cuocere fino a farlo diventare caramellato. Tenere la fiamma media.
Unire il latte a poco a poco allo zucchero caramellato mescolando continuamente, mentre il pentolino รจ sul fuoco.
Prendere due uova, aprirle e sbatterle manualmente con la frusta o con la forchetta.
Alle uova sbattute aggiungere a poco a poco il latte con lo zucchero caramellato, mescolando continuamente.
Versare il composto ottenuto in tre bicchieri e poi coprirli con la pellicola trasparente.
Prendere i tre bicchieri e cuocerli a bagnomaria in una pentola per 15 minuti.
Metterli in frigo per 3 ore.
Servirli con guarnizione di noci tritate o arachidi tritate o caramello salato.
