Pesce in salsa di spinaci
Dovete assolutamente provare questo pesce in salsa di spinaci, perché è davvero delizioso e facile da preparare. Buonissimo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
Ingredienti
- 1 kg salmone
- 300 gr spinaci
- 1 limone
- aglio
- olio di oliva
- concentrato di pomodoro
- brodo di pollo
- crema di formaggio
- zucchero
- timo
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate il salmone a cubetti, come si vede in figura, insaporite con del sale e trasferite in una ciotola. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 10 minuti.
- Ora, friggete i cubetti di salmone in una padella con del filo di olio di oliva da entrambi i lati per qualche minuto. Togliete dalla padella e soffriggete all'interno un trito di aglio e di cipolla, unite un cucchiaino di concentrato di pomodoro e sfumate con il succo di un limone.
- Poi, aggiungete gli spinaci, il brodo di pollo, due cucchiai di crema di formaggio, il sale e il timo. Mettete, quindi, i cubetti di salmone nella padella, un po' di zucchero, e lasciate sul fuoco ancora per un paio di minuti.
- Il pesce in salsa di spinaci è pronto.