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Pasticcio di patate
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Pasticcio di patate

Questo fantastico secondo piatto a base di patate è la ricetta ideale ed economica per deliziare proprio tutta la famiglia.
Portata secondo piatto
Cucina Italiana
Keyword pasticcio di patate
Preparazione 10 minuti
Cottura 57 minuti
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 Padella
  • 1 ciotola
  • 1 pirofila
  • grattugia

Ingredienti

  • 1 kg patate
  • 2 uova
  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone
  • 80 gr formaggio a pasta semidura
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe nero
  • paprica
  • origano

Istruzioni

  • Anzitutto, fate soffriggere un trito di cipolla rossa in una padella con un filo di olio di oliva, aggiungete, quindi, un peperone rosso tagliato a pezzetti piccoli, sale, pepe nero, e cuocete per 5 minuti.
  • Intanto, grattugiate le patate, mettete in una ciotola con dell'acqua fredda e passato qualche minuti, scolatele. Poi, metteteli di nuovo nella ciotola e aggiungete 2 uova, sale, pepe nero, origano, paprica, e mescolate.
    Ingredienti
  • Versate il tutto in una pirofila unta di olio, compreso il mix di peperoni e cipolla. Unite una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura e cuocete a 180 gradi per 50 minuti.
  • Il pasticcio di patate è già pronto per essere servito.