Polpettone con uovo sodo

Questo polpettone con uovo sodo è una vera delizia da proporre a tutta la famiglia. Provatela a realizzare nei giorni di festa.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Polpettone con uovo sodo

Preparazione 15 minuti

Cottura 45 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, versate in una ciotola capiente la carne macinata, 2 uova, il pangrattato, e insaporite con sale, pepe nero, paprica dolce, e mescolate per bene con le mani.
Poi, mettete questo composto sopra a un foglio di carta stagnola, unto con dell'olio vegetale, come si vede in figura.
In una ciotola, mescolate la crema di formaggio e una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura e cospragete sopra alla carne macinata.
In una padella, invece, soffriggete un trito di cipolla, di carota e di funghi. Salata e poi mettete anche questo mix sopra alla carne e all'altra miscela al formaggio. All'estremità, come si vede in figura, posizionate 5 uova sode.
Arrotolate il tutto e cuocete in forno per 45 minuti a 180 gradi.
Il polpettone con uovo sodo è pronto.