Tiramisù
Questo buonissimo dolce è facile da realizzare e, per di più, non serve nemmeno usare il forno. Provatelo subito. Piacerà a tutti.
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 240 gr mascarpone
- 200 ml panna liquida
- 47 gr zucchero
- 85 ml acqua
- 3 tuorli d'uovo
- 10 gr gelatina
- 3 gr caffè
- Savoiardi
- cacao in polvere
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola sbattete 3 tuorli d'uovo, poi, unite una miscela di 40 gr di zucchero e 25 gr di acqua che avete fatto bollire in un pentolino.
- Aggiungete, quindi, gradualmente questo mix all'interno di una ciotola con il mascarpone e della gelatina sciolta.
- Ora, con la frusta elettrica montate la panna e versatela nell'altra ciotola, amalgate e poi con la saccapoche versate nello stampo, come si vede in figura.
- In una ciotola mixate 7 gr di zucchero, 3 gr di caffè e 60 gr di acqua calda e inzuppate all'interno dei pezzetti di savoiardi che poi andrete ad adagiare sopra allo crema nello stampo. Mettete in frigorifero per 4 ore.
- Infine, rimovuete le palline dallo stampo e cospargete sopra del cacao in polvere.
- Il tiramisù è pronto. Servitelo in un piatto da dolce.