Cavolo al forno con carne
Se volete gustarvi un secondo piatto davvero appetitoso, allora, vi basterà avere della carne e del cavolo. Ecco come fare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- carta da forno
- grattugia
Ingredienti
- 1,5 carne di maiale
- 3 kg cavolo
- 2 pomodori
- 200 gr formaggio a pasta semi dura
- 5 cipolle
- sale
- pepe nero
- origano
- senape
- coriandolo
- basilico
- paprica
- aceto
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate un trito di 3 cipolle, insaporite con sale e pepe nero, 1 cucchiaino di origano, 3 cucchiaini di paprica, 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di senape, e mescolate con le mani.
- Ora, versate il tutto in una ciotola contenente la carne di maiale tagliata a pezzetti, mescolate, e mettete in frigorifero per 1 ora.
- Intanto, mettete il cavolo tagliato a pezzetti piccoli in una teglia e unite un trito di due cipolle, 2 cucchiaini di sale, 2 di paprica, 1 di pepe nero, 1 di basilico, 1 di coriandolo.
- Poi, ancora, versate 7 cucchiai di olio vegetale, mescolate e adagiate sopra la carne tolta dal frigorifero. Cuocete in forno per 50 minuti a 200 gradi.
- Infine, sfornate mettete sopra delle fette di pomodoro e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura. Cuocete a 200 gradi per altri 10 minuti.
- Il cavolo al forno con carne è pronto.