Focaccia all'aglio senza lievito
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 270 ml acqua
- 3 g sale
- 2 g zucchero bianco
- 15 ml burro fuso non salato
- 150 g farina
- 10 g prezzemolo tritato (o cipolla verde)
- 2 spicchi aglio
- 1/4 cucchiaino peperoncino tritato
Istruzioni
- In un recipiente mettere l'acqua, il sale, lo zucchero e girare con una frusta.
- Sciogliere il burro non salato nel microonde per 20 secondi e poi aggiungerlo nel recipiente e mescolare bene il tutto.
- Aggiungere la farina e il prezzemolo tritato finemente.
- Mescolare tutto con una frusta.
- Pestare i due spicchi d'aglio.
- Aggiungere l'aglio nel recipiente e mescolare con una frusta.
- Prendere una padella e metterla su fuoco medio alto.
- Prendere la pastella con un mestolo e metterla nella padella antiaderente.
- Fare tante frittelle o focacce fino a consumare tutto l'impasto, avendo cura di cuocerle una per volte e farle dorare bene su entrambi i lati.