Torta di mele vegan
La torta di mele vegan è una speciale variante della classica ricetta. Vediamo, allora, come prepararla al meglio.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 tortiera rotonda
- frusta elettrica
Ingredienti
- 240 gr farina 0
- 140 gr zucchero di canna integrale
- 290 gr latte di mandorle
- 45 gr farina di riso
- 45 gr mandorle tritate
- lievito per dolci biologico
- vaniglia in polvere biologica
- 3 mele
- cannella
- sale
- olio di mais
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate il latte di mandorle e l'olio di mais, e mescolate con la frusta elettrica.
- Poi, unite lo zucchero, la cannella e la vaniglia in polvere, le mandorle tritate e le due farine in maniera graduale. Mescolate. Aggiungete, quindi, un pizzico di sale, il lievito e delle fette di due mele.
- Trasferite l'impasto in una tortiera rotonda e decorate la superficie superiore con delle fette sottili di un'altra mela. Cuocete a 180 gradi per 45 minuti.
- La torta di mele vegan è pronta.