Piadine allo yogurt
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 200 g yogurt bianco
- 1 cucchiaino sale
- 250 g farina
- 200 ml acqua
Istruzioni
- Il primo step è quello di prendere una padella antiaderente e versarci dentro dell’acqua. Dopodiché bisogna regolare il fuoco e coprire la padella con il suo coperchio per facilitare l'ebollizione dell'acqua.
- Quando l'acqua bolle, bisogna versare dentro lo yogurt e mescolare per bene il tutto. Successivamente bisogna lasciar bollire per 4 – 5 minuti e poi togliere la padella dal fuoco.
- Aggiungere la farina e il sale e mescolare bene usando una spatola. Quando il composto risulta omogeneo, bisogna trasferirlo in una ciotola e continuare ad impastare con le mani.
- Dopo aver formato un panetto morbido e liscio bisogna metterlo sul tuo tavolo da lavoro in modo da modellarlo fino ad avere la forma di un salsicciotto. Poi bisogna tagliarlo in tante parti uguali.
- Con la mano trasformare i pezzetti in dischi sottili.
- Mettere i dischi in una padella antiaderente e cuocerli da entrambi i lati. Quando saranno dorati farcirli a piacimento e servirli agli ospiti.
