Scarole saltate in padella
Le scarole saltate in padella sono davvero un'ottima scelta autunnale per accompagnare dei gustosi secondi piatti. Da provare.
Ingredienti
- scarola
- pinoli tostati
- aglio
- olio di oliva extra vergine
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, lavate sotto acqua corrente le foglie della scarola e togliete il torsolo posto al centro.
- Poi, in una padella scaldate dell'olio extra vergine di oliva e un paio di spicchi di aglio. Versate all'interno le foglie di scarola tagliate a pezzetti e fate appassire per circa 3 minuti a fuoco medio.
- Infine, insaporite con un pizzico di sale e pepe nero, e fate saltare per altri 10 minuti. Se volete, guarnite con una manciata di pinoli tostati.
- Le scarole saltate in padella sono pronte per essere servite.