Iniziamo subito preriscaldando il forno a 180°.

Proseguiamo sciogliendo il cioccolato e il burro a bagnomaria.

Una volta sciolto completamente lasciamo intiepidire.

Nel frattempo con l’ausilio di uno sbattitore elettrico montiamo le uova con lo zucchero.

Montiamo fino ad ottenere un composto leggero e chiaro.

Ora il cioccolato fuso si sarà intiepidito, quindi aggiungiamolo poco alla volta alle uova inglobandolo con l’ausilio di una spatola.

Setacciamo e aggiungiamo gradualmente cacao, farina, vanillina.

Infine uniamo nocciole tritate e sale.

Mescoliamo bene.

Bagniamo lo stampo e poi foderiamolo con la carta forno (bagnando lo stampo la carta si attaccherà bene e non creerà pieghe).

Versiamo quindi l’impasto e livelliamolo bene.

Inforniamo e cuociamo per 25 minuti.

In base al forno potrebbe volerci più o meno tempo, comunque capiremo che i Brownies sono cotti quando appariranno leggermente crepati in superfice.

Sforniamo e lasciamo freddare.

Quindi tagliamo in 16 quadratini o se vogliamo i brownies più grandi, in 9.

Serviamo i nostri deliziosi quadrotti di cioccolato.

Buon appetito.