Ricetta orata al limone

Portata secondi piatti

Cucina Italiana

Keyword orata al limone

Preparazione 10 minuti

Cottura 15 minuti

Porzioni 2 persone

Se non abbiamo acquistato del pesce già pulito, puliamolo eliminando le interiora e le branchie.
Tagliamo un limone a metà.
Una parte del limone lasciamola da parte (ci servirà il succo), con l'altra otteniamo delle fette.
Farciamo i pesci con le fette di limone, il prezzemolo e l'aglio intero.
In una padella aggiungiamo un po' d'olio.
Adagiamo le orate all'interno.
Versiamo anche il mezzo bicchiere d'acqua e accendiamo in fuoco a fiamma medio bassa.
Copriamo con il coperchio e facciamo cuocere per circa 6/7 minuti.
Passato il tempo, apriamo il coperchio e giriamo le orate.
Versiamo il vino e il succo di limone.
Ricopriamo con il coperchio e terminiamo la cottura per più o meno altri 6/7 minuti.
Serviamo il pesce caldo e con il suo sughetto.
Per impreziosirlo possiamo aggiungere del prezzemolo tritato al momento del servizio.
Buon appetito.