Torta di zucchine e patate
Questa fantastica torta di zucchine e patate è quello che vi vuole per un pasto semplice e sostanzioso. Provatela.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- tortiera rotonda apribile
- grattugia
Ingredienti
- 1 zucchina
- 1 patata
- 1/2 carota
- 3 uova
- farina
- panna acida
- aneto
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, pelate e grattugiate una zucchina, dopo aver eliminato le estremità.
- Trasferite in una ciotola, aggiungete un cucchiaino di sale, mescolate e lasciate agire per 15 minuti.
- Intanto, in un'altra ciotola versate mezza carota e una cipolla e una patata grattugiata, le zucchine grattugiate ben spremute, un mazzetto di aneto, 3 uova, un cucchiaio di farina e di panna acida. Insaporite con sale e pepe nero. Mescolate.
- Versate il tutto in una tortiera apribile rotonda e infornate a 180 gradi per 1 ora. La torta di zucchine e patate è pronta.