Frittata di zucchine
Questa frittata di zucchine è davvero squisita e nutriente. Un pasto buono e veloce da preparare. Provatela subito.
Porzioni 4 persone
Calorie 80kcal
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
Ingredienti
- 1 zucchina
- farina di frumento
- 3 uova
- sale
- olio di oliva extra vergine
Istruzioni
- Anzitutto, lavate, pelate e tagliate a rondelle la zucchina. Mettete in una ciotola
- Ora, rompete le uova in un'altra ciotola, insaporite con un cucchiaino di sale e sbattete con l'ausilio di una frusta.
- Aggiungete, quindi, la farina di frumento, mescolate e unite l'erba cipollina a rondelle.
- Versate questa pastella nella ciotola con le zucchine, e amalgamate. Distribuite il composto in una padella unta con dell'olio extra vergine di oliva e fate cuocere con un coperchio per circa 5 minuti per ogni lato.
- La frittata di zucchine è pronta.