Ricetta torta di ricotta e gocce di cioccolato
Porzioni 10 quadrotti
Equipment
- 1 coppa
- 1 teglia quadrato rettangolare
- 1 frusta a mano
- 1 spatola
- q.b. carta forno
Ingredienti
- 500 gr ricotta
- 100 gr zucchero
- 50 gr fecola di patate
- 80 gr gocce di cioccolato fondente
- 1 uovo
- q.b. zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni
- Iniziamo subito con lo sgocciolare bene la ricotta per privarla di tutta l'acqua in eccesso.
- Poniamola quindi in una coppa insieme allo zucchero e alle uova e lavoriamola con le fruste.
- Quando il composto sarà diventato omogeneo e cremoso, aggiungiamo la fecola.
- Mescoliamo ancora fino a che l'impasto non sarà omogeneo.
- Quindi aggiungiamo le gocce di cioccolato e mischiamo delicatamente con una spatola.
- Preriscaldiamo il forno a 180°.
- Foderiamo una teglia da forno e versiamoci all'interno l'impasto a base di ricotta.
- Cuociamo in forno per 50 minuti circa (l'impasto risulterà dorato in superfice).
- Sforniamo e lasciamo freddare completamente.
- Quindi tagliamo a quadrotti e spolveriamo con zucchero a velo.
- Buon appetito.