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Ricetta ciambelline
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Ricetta ciambelline di mela

Portata Colazione, Dessert
Cucina light
Keyword ciambelline di mela
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Porzioni 6 ciambelline

Equipment

  • 1 mixer
  • 1 coppa
  • 1 teglia per ciambelline
  • 1 spatola
  • 1 fruste elettriche

Ingredienti

  • 100 gr fiocchi d'avena
  • 2 uova oppure 3 albumi
  • 1 mela grande
  • q.b. cannella facoltativo
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci o idrolitina

Istruzioni

  • Inseriamo i fiocchi d'avena in un mixer e frulliamo fino ad ottenere una farina.
    Fiocchi d'avena
  • Poniamoli in una coppa e lasciamo da parte.
  • Laviamo asciughiamo e sbucciamo una mela.
    Sbucciare la mela
  • Riduciamo la mela a pezzetti.
  • Poniamoli nel frullatore insieme alla cannella.
  • Frulliamo ed otteniamo una purea (se necessario possiamo aggiungere un po' d'acqua).
  • Uniamo la purea alla farina ottenuta prima.
  • Misceliamo accuratamente.
  • Separiamo tuorli e albumi.
  • Uniamo i tuorli e il lievito al composto.
  • Montiamo gli albumi a neve.
  • Aggiungiamoli poco alla al resto dell'impasto con una spatola.
  • Cerchiamo di non smontarli troppo.
  • Quindi riempiamo una teglia per ciambelline in tutte le sue formine.
  • Riempiamo fino all'orlo.
  • Quindi cuociamo 15 minuti a 180°.
  • Sforniamo e gustiamo le nostre ciambelle.
  • Buon appetito.