Frittelle al formaggio
Spenderete molto bene dopo che avrete imparato a realizzare queste fantastiche frittelle al formaggio. Sono facilissime ed economiche.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 2 padelle
- 1 ciotola
Ingredienti
- 600 ml acqua
- 8 gr sale
- 200 gr farina di frumento
- formaggio
Istruzioni
- Anzitutto, fate bollire 600 ml di acqua in una padella, unite 2 cucchiaini di olio di oliva e 1 di sale, 200 gr di farina di frumento. Mescolate e impastate fino a ottenere un composto uniforme.
- Poi, impastate con le mani, aiutandovi con un cucchiaino di olio vegetale. Create delle piccole palline.
- In una ciotola, versate 60 gr di formaggio e un trito di cipolla, e insaporite con pepe nero, cumino e peperoncino.
- Appiattite le palline di pasta, adagiate al centro la farcitura appena creata, e richiudete come si vede in figura.
- Friggete in una padella con 400 ml di olio vegetale fino a doratura.
- Le frittelle al formaggio sono pronte.