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Polpette di carne e di verdure
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Polpette di carne e di verdure

Queste fantastiche polpette, di certo, faranno la gioia di tutta la famiglia e non smetterete di prepararle.
Portata secondo piatto
Cucina Italiana
Keyword Polpette di carne e di verdure
Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 2 padelle
  • 1 ciotola
  • grattugia

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • cavolo cappuccio
  • 600 gr carne macinata
  • olio vegetale
  • sale
  • pepe nero
  • coriandolo

Istruzioni

  • Anzitutto, fate un trito di cipolla e fatela dorare in padella con dell'olio vegetale. Aggiungete anche un trito di carota, e friggete per un paio di minuti a fuoco basso.
    Verdure
  • Unite mezzo cavolo tagliato a filetti e fate cuocere il tutto per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Insaporite con un pizzico di sale, e trasferite in una ciotola.
  • All'interno di questa ciotola aggiungete la carne macinata e insaporite con del sale, pepe nero, coriandolo, 2 spicchi di aglio schiacciato, e mescolato per bene.
    Polpette
  • Realizzate, dunque, delle palline con questo composto, e friggetele in padella con dell'olio vegetale da entrambi i lati fino a doratura.
  • Le polpette di carne e verdure sono già pronte per essere servite.