Polpette al sugo
Queste appetitose polpette al sugo sono facili da preparare e persino anche economiche. Piaceranno a tutta la famiglia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pentola
- 1 Piatto piano
Ingredienti
- 800 gr carne macinata
- 2 cipolle
- 3 spicchi aglio
- 1 uovo
- 100 gr pangrattato
- 400 ml passata di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
- peperoncino
Istruzioni
- Anzitutto, riponete la carne macinata in una ciotola capiente, e unite anche un trito di cipolla, 3 spicchi di aglio schiacciati, un trito di prezzemolo, un po' di noce moscata, di pepe nero e un cucchiaino di sale e di peperoncino.
- Aggiungete, quindi, 1 uovo, 3 cucchiaini di pangrattato, mezzo cucchiaino di lievito, e mescolate per bene.
- Poi, passate le polpette nel pangrattato e friggetele da entrambi i lati per 4 minuti in una padella con dell'olio di oliva. Trasferitele in un piatto.
- Nella stessa padella, versate un trito di cipolla, un cucchiaio di farina, 400 ml di passata di pomodoro, 800 ml di acqua, un cucchiaino di salsa di soia, e mescolate.
- Ora, aggiungete le polpette, un pizzico di sale, e cuocete a fuoco basso per 30 minuti.
- Le polpette al sugo sono pronte.