Involtini di zucchine
Questi involtini di zucchine sono davvero appetitosi e diversi dal solito. Dovete assolutamente assaggiarli.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 piatto
- 1 pirofila
- pelapatate
Ingredienti
- 2 zucchine
- 190 gr formaggio a pasta semidura
- 145 gr fette di tacchino affumicato
- 35 gr pangrattato
- olio di oliva extra vergine
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa, pelate le zucchine e tagliatele per lungo. Poi, mettetele in una pirofila unta di olio di oliva e infornate a 180 gradi per 15 minuti.
- Poi, versate una manciata di pangrattato in un piatto, insaporite con sale e pepe nero, e passate all'interno le fettine di zucchine.
- Riponete, quindi, le fettine di zucchina su un piano di lavoro e farcitele con una fetta di formaggio e due fette di tacchino affumicato. Arrotolate, formando degli involtini.
- Trasferite gli involtini in una pirofila contenente una manciata di pangrattato. Guarnite con un filo d'olio e un pomodorino tagliato a metà .
- Cuocete in forno a 180 gradi per 25 minuti.
- Gli involtini di zucchine sono pronti.