Ricetta del petto di pollo ai funghi

Portata cena, secondi

Cucina cucina italiana

Keyword pollo ai funghi

Preparazione 5 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 2 persone

Condiamo le fette di pollo con sale e pepe.
Massaggiamo bene la carne in modo che assorba gli aromi.
In una padella aggiungiamo burro e un filo d'olio. Facciamo scaldare.
Aggiungiamo le fette di pollo e cuociamo da un lato e dall'altro un paio di minuti.
Mettiamo la carne da parte.
Tagliamo i funghi a fette.
Nella stessa padella utilizzata prima versiamo i funghi e un po' di burro.
Facciamo cuocere fino a che non saranno imbruniti.
Aggiungiamo quindi la panna e l'acqua e mescoliamo bene.
Facciamo bollire e aggiungiamo prezzemolo.
Adagiamo le fette di carne all'interno e facciamo cuocere fino a che la salsina non si sarà ben rappresa.
Abbiamo cura di bagnare accuratamente tutta la carne.
Tritiamo quindi l'aglio e aggiungiamolo al preparato.
Una manciata di prezzemolo fresco tritato.
Spegniamo il fuoco.
Serviamo le nostre fettine con abbondante salsa e funghi.
Buon appetito.