Per prima cosa staccate gli acini dell'uva, avendo cura di lasciare un pezzo del picciolo.
Procedete, dunque, lavaggio degli acini dell'uva, per poi farli asciugare adagiandoli su carta assorbente.
Nel frattempo, potete iniziare a preparare lo sciroppo: in questo caso, munitevi di un pentolino, nel quale versate acqua e zucchero fino ad arrivare a bollitura.
Spegnete, quindi, la fiamma e fate raffreddare il composto.
In seguito, riponete l'uva in vasetti sterili, aggiungendo, poi, la vaniglia e lo sciroppo di zucchero. Versate, inoltre, all'alcol, per poi richiudere il vasetto.
A questo punto, l'uva sotto spirito รจ pronta: riponetela in dispensa per un mese, assicurandovi che sia completamente conservata al buio.
