Torta salata con carne macinata
Questa favolosa torta salata, di certo, sarà in grado di salvare la vostra cena molte volte. Dovete assolutamente imparare a cucinarla.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pentolino
- 1 teglia
- 2 padelle
- carta da forno
Ingredienti
- 1 lt latte
- 2 uova
- 250 gr farina
- 20 gr olio vegetale
- 500 gr carne macinata
- 1 cipolla
- 1 peperone
- 2 spicchi aglio
- 30 gr ketchup
- 30 gr salsa di soia
- 30 gr burro
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, versate in una ciotola capiente 500 ml di latte, 2 uova, 130 ml di acqua, 5 grammi di sale, e mescolate per bene.
- Poi, unite 220 grammi di farina, 20 grammi di olio vegetale.
- Ora, riscaldate una padella e versate un po' di questa pastella e friggetela da entrambi i lati fino a quando sarà dorata. Fate questo procedimento un po' di volte e poi mettete tutto in un piatto.
- A questo punto, cuocete in un'altra padella la carne macinata con un filo d'olio di semi e unite un trito di cipolla, di peperone rosso e di aglio, 30 grammi di ketchup, di salsa di soia e un pizzico di sale e di pepe nero. Cuocete per qualche minuto.
- Preparate in un pentolino la besciamella, utilizzando 30 grammi di burro e di farina, 500 ml di latte e un pizzico di sale. Mescolate.
- Mettete la pastella dorata su una teglia foderata con carta da forno e fate degli strati con la besciamella e la carne e infine, sopra, mettete della mozzarella grattugiata. Infornate per 35 minuti a 180 gradi.
- La torta salata con carne macinata è pronta.