Pesce fritto

Questa è la preparazione più indicata per ottenere un pesce fritto davvero gustoso. Dovete assolutamente provarla.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Pesce fritto

Preparazione 15 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 3 persone

Anzitutto, dovrete recuperare una mojarra, eliminare le suame e lavarlo all'interno e all'esterno.
Poi, frullate un mazzetto di prezzemolo, una cipolla, due spicchi d'aglio e un peperoncino, aggiungendo anche un cucchiaino di sale e di origano, di pepe nero, il succo di mezzo limone e mezzo bicchiere di acqua.
A questo punto, rovesciate questa miscela sulla mojarra e spalmatela per bene, mettendovi dei guanti. Fate marinare per 10 minuti.
Trascorso il tempo necessario, quindi, versate della farina di mais in una pirofila e impanate il pesce.
Friggete il pesce in una pentola con dell'olio vegetale caldo per 5 minuti per ogni lato.
Il vostro pesce fritto è pronto.