Sfilatini di pane
Questi sfilatini di pane sono davvero ottimi e piuttosto facili da realizzare. Non andrete più dal panettiere.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 2 ciotole
- teglia
- carta da forno
- pellicola trasparente
- 1 panno
- setaccio
Ingredienti
- 340 ml acqua
- 7 gr lievito secco
- 60 ml olio di semi di girasole
- 470 gr farina
- zucchero
- sale
Istruzioni
- In una ciotola capiente versate 250 ml di acqua calda, poi unite un cucchiaio di zucchero, 7 grammi di lievito secco, mescolate e fate riposare con sopra un panno per 5 minuti.
- Ora, aggiungete 60 ml di olio di girasole, 470 grammi di farina con un setaccio, un cucchiaino di sale e impastate con le mani.
- Trasferite il tutto in una ciotola unta con dell'olio vegetale, coprite con della pellicola trasparente e lasciate lievitare per 1 ora.
- Cospargete il piano di lavoro di farina e stendete l'impasto con le mani e dategli la forma come in figura. Poi, dividete in tre parti e create tre palline. Fate riposare per 15 minuti con sopra un panno.
- Stendete ancora la pasta e arrotolatela su se stessa e mettete il tutto in una teglia foderata con carta da forno. Fate riposare per 30 minuti.
- A questo punto, spennellate i tre sfilatini con del burro sciolto, spolverate con della farina e fate dei tagli obliqui.
- Infornate per 35 minuti a 180 gradi.
- Gli sfilatini di pane sono pronti.