Torta farcita

Se volete provare un dolce davvero delizioso, allora, non vi resta che realizzare la ricetta di questa torta davvero buona e cremosa.

Portata dolce

Cucina Italiana

Keyword Torta farcita

Preparazione 20 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, versate 150 grammi di zucchero e un paio di uova in un pentolino, e mescolate.
Poi, unite anche 60 grammi di amido di mais, 500 ml di latte. Mettete sul fuoco e continuate a mescolare fino a quanto si è formata una sorta di crema.
Rovescia la crema in una ciotola, coprite con della pellicola trasparente e lasciate raffreddare.
Nel frattempo, in un pentolino versate 100 ml di acqua e 100 ml di latte, 80 grammi di burro, un pizzico di sale, e, quando il burro è sciolto, aggiungete 120 grammi di farina. Fate cuocere per un paio di minuti, continuando a mescolare.
Ora, trasferite il composto in una ciotola capiente, e unite 3 uova. Mescolate.
Versate il tutto in due tortiere e infornate per 15 minuti a 200 gradi.
In una ciotola mettete 160 grammi di burro, la vanillina e battete con una frusta elettrica fino a renderlo spumoso.
Aggiungete la crema raffreddata e mescolate ancora.
Ora posizionate la torta sfornata come in figura, versate all'interno la crema e metette sopra l'altra torta. Mettete in frigorifero per 3 ore, coprendo con della pellicola trasparente.
Infine, date una spolverata con dello zucchero a velo.
La torta farcita è pronta.