torta al cioccolato senza burro
La Torta al cioccolato senza burro è una torta soffice e golosa, perfetta per una merenda o una colazione ricca di gusto.
Porzioni 6 porzioni
Equipment
- fruste elettriche e a mano
- ciotola capiente
- spatola morbida
- stampo
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 120 gr di cioccolato fondente
- 110 ml di latte (oppure acqua)
- 110 ml di olio di semi
- 40 gr di cacao amaro in polvere
- 1 1bustina lievito in polvere per dolci
- q.b. zuccherini del tipo a granella
- 3 uova medie
- 150 gr di zucchero semolato
Istruzioni
- Per la preparazione della nostra torta al cioccolato senza burro iniziamo sciogliendo il cioccolato fondente in poco latte a bagno maria o, se lo abbiamo al microonde. Quindi lo lasciamo raffreddare ( deve essere tiepido), e nel frattempo ci occupiamo delle uova.
- Mettiamo le uova intere in una ciotola insieme allo zucchero semolato e facendoci aiutare da una frusta elettrica le montiamo fino a quando non avremo realizzato un composto spumoso e ben areato.
- A questo punto alla ciotola si aggiunge il latte, l’olio ed il cioccolato sciolto ormai divenuto tiepido.
- Continuiamo a lavorare con le fruste e montiamo ancora per qualche minuto poi uniamo al composto anche la farina, il lievito ed il cacao ben setacciati per non fare grumi.
- Siamo pronti per la cottura, dunque si versano gli ingredienti nello stampo e uniamo gli zuccherini in granella, posizionandoli però solo ai lati.
- Mettiamo in forno a 180° per 40-45 minuti circa. Prima di sfornarla facciamo la prova dello stuzzicadenti, se esce asciutto dalla preparazione vuol dire chela nostra torta è pronta per essere sfornata. La lasciamo a raffreddare a temperatura ambiente e la serviamo.