patate in teglia- wineandfoodtour.it
Le patate sono un alimento che piace praticamente a tutti e che può essere cucinato in tanti modi diversi. In questo articolo vi presenteremo una ricetta adatta a preparare un piatto completo a base di patate morbide e gustose con carne, che sarà un’alternativa interessante ai soliti sformati. In questo modo, sarà potrete stupire i propri ospiti e provare qualcosa di diverso!
L’abbinamento tra patate e carne rappresenta una delle combinazioni culinarie più classiche e versatili della cucina italiana. Le patate possono essere preparate in molti modi diversi e offrono una vasta gamma di possibilità di accostamento con la carne, che può essere utilizzata sia per arricchirle che per insaporirle.
Le patate le conosciamo tutti, difficilmente non piacciono sia a grandi che bambini e non mancano mai nelle nostre cucine proprio perchè le possiamo mettere in quasi ogni preparazione e abbinarle a qualsiasi cosa. Dal classico purè fino alle patate arrosto o fritte, sono perfette per accompagnare diversi tipi di carne come pollo, maiale, manzo e agnello.
Ricette patate morbide e gustose – wineandfoodtour.it
Ad esempio, le patate arrosto con la carne di maiale sono un’ottima scelta per un pranzo invernale, mentre un buon purè di patate rappresenta il contorno ideale per un arrosto di manzo.
Sono un ottimo condimento quando si tratta di insaporire la carne, come nel caso della preparazione del pollo alla cacciatora, dove le patate vengono fatte cuocere insieme alla carne in modo da rilasciare per bene il loro sapore e dolcezza.
E’ vero anche il contrario, ovvero la carne può essere utilizzata per arricchire la patata, come nella preparazione delle patate ripiene con carne tritata. Insomma carne e patate si sposano alla perfezione.
L’accoppiamento tra patate e carne è uno dei più popolari in cucina, grazie alla versatilità della patata e alla capacità della carne di fornire proteine e nutrienti essenziali.
La ricetta di oggi consiste in uno sformato di carne con di patate al forno, accompagnato con un’insalata leggera di finocchi e mele. Un piatto classico nelle cucine casalinghe, molto gustoso grazie al ripieno di carne macinata ed è amato sia dagli adulti che dai bambini. Inoltre, è un’ottima soluzione per utilizzare gli avanzi di carne rimasti da altre preparazioni.
Vino rosso intenso – wineandfoodtour.it
Per abbinare il vino a un pasticcio di patate e carne, si può optare per un vino rosso robusto e strutturato come un Cabernet Sauvignon o uno Shiraz. Questi vini hanno un carattere deciso che si abbina bene con la carne e la consistenza cremosa delle patate. Se il vostro gusto invece preferisce un vino bianco, una buona scelta potrebbe essere uno Chardonnay o un Sauvignon Blanc.